Yemek Hizmeti Alınacaktır

118 KİŞİ İLE MALZEMELİ YEMEKHANE HİZMETLERİ İHALESİ hizmet alımı 4734 sayılı Kamu İhale Kanununun 19 uncu maddesine göre açık ihale usulü ile ihale edilecektir. İhaleye ilişkin ayrıntılı bilgiler aşağıda yer almaktadır:
İhale Kayıt Numarası : 2012/71446
1-İdarenin
a) Adresi : YUNUS EMRE MAHALLESI BEYSEHIR CADDESI AKYOKUS MEVKII 42080 MERAM KONYA
b) Telefon ve faks numarası : 3322236002 - 3322236384
c) Elektronik Posta Adresi : meramtipsatinalma@gmail.com
ç) İhale dokümanının görülebileceği internet adresi :

2-İhale konusu hizmetin
a) Niteliği, türü ve miktarı :
b) Yapılacağı yer : Necmettin Erbakan Üniversitesi Meram Tıp Fakültesi Hastanesi Meram / KONYA
c) Süresi : İşe başlama tarihi 01.08.2012, işin bitiş tarihi 31.12.2013

3- İhalenin
a) Yapılacağı yer : Necmetin Erbakan Üniversitesi Meram Tıp Fakültesi Hastanesi İhale Salonu Meram/KONYA
b) Tarihi ve saati : 10.07.2012 - 10:00

4. İhaleye katılabilme şartları ve istenilen belgeler ile yeterlik değerlendirmesinde uygulanacak kriterler:
4.1. İhaleye katılma şartları ve istenilen belgeler:
4.1.1. Mevzuatı gereği kayıtlı olduğu Ticaret ve/veya Sanayi Odası veya Meslek Odası Belgesi;
4.1.1.1. Gerçek kişi olması halinde, kayıtlı olduğu ticaret ve/veya sanayi odasından ya da ilgili meslek odasından, ilk ilan veya ihale tarihinin içinde bulunduğu yılda alınmış, odaya kayıtlı olduğunu gösterir belge,
4.1.1.2. Tüzel kişi olması halinde, ilgili mevzuatı gereği kayıtlı bulunduğu ticaret ve/veya sanayi odasından, ilk ilan veya ihale tarihinin içinde bulunduğu yılda alınmış, tüzel kişiliğinin odaya kayıtlı olduğunu gösterir belge,
4.1.1.3. İhale konusu işin yerine getirilmesi için alınması zorunlu olan ve ilgili mevzuatında o iş için özel olarak düzenlenen sicil, izin, ruhsat vb. belgeler,
İhale konusu hizmet işine ilişkin olarak isteklilerce, Gıda Üretim İzni Belgesi''nin aslı veya noter onaylı sureti teklifle birlikte sunulacaktır.

4.1.2. Teklif vermeye yetkili olduğunu gösteren İmza Beyannamesi veya İmza Sirküleri;
4.1.2.1. Gerçek kişi olması halinde, noter tasdikli imza beyannamesi,
4.1.2.2. Tüzel kişi olması halinde, ilgisine göre tüzel kişiliğinin ortakları, üyeleri veya kurucuları ile tüzel kişiliğin yönetimdeki görevlileri belirten son durumu gösterir Ticaret Sicil Gazetesi, bu bilgilerin tamamının bir Ticaret Sicil Gazetesinde bulunmaması halinde, bu bilgilerin tümünü göstermek üzere ilgili Ticaret Sicil Gazeteleri veya bu hususları gösteren belgeler ile tüzel kişiliğin noter tasdikli imza sirküleri,
4.1.3. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen teklif mektubu.
4.1.4. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen geçici teminat.
4.1.5 İhale konusu işin tamamı veya bir kısmı alt yüklenicilere yaptırılamaz.
4.1.6 Tüzel kişi tarafından iş deneyimini göstermek üzere sunulan belgenin, tüzel kişiliğin yarısından fazla hissesine sahip ortağına ait olması halinde, ticaret ve sanayi odası/ticaret odası bünyesinde bulunan ticaret sicil memurlukları veya yeminli mali müşavir ya da serbest muhasebeci mali müşavir tarafından ilk ilan tarihinden sonra düzenlenen ve düzenlendiği tarihten geriye doğru son bir yıldır kesintisiz olarak bu şartın korunduğunu gösteren, standart forma uygun belge,
4.2. Ekonomik ve mali yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler:
4.2.1 Bankalardan temin edilecek belgeler:
Teklif edilen bedelin %10 dan az olmamak üzere istekli tarafından belirlenecek tutarda bankalar nezdindeki kullanılmamış nakdi veya gayrinakdi kredisini ya da üzerinde kısıtlama bulunmayan mevduatını gösterir banka referans mektubu,
Bu kriter mevduat ve kredi tutarları toplanmak ya da birden fazla banka referans mektubu sunularak sağlanabilir.
4.2.2. İsteklinin ihalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait yıl sonu bilançosu veya eşdeğer belgeleri:
a) İlgili mevzuatı uyarınca bilançosunu yayımlatma zorunluluğu olan istekliler yıl sonu bilançosunu veya bilançonun gerekli kriterlerin sağlandığını gösteren bölümlerini,
b) İlgili mevzuatı uyarınca bilançosunu yayımlatma zorunluluğu olmayan istekliler, yıl sonu bilançosunu veya bilançonun gerekli kriterlerin sağlandığını gösteren bölümlerini ya da bu kriterlerin sağlandığını göstermek üzere yeminli mali müşavir veya serbest muhasebeci mali müşavir tarafından standart forma uygun olarak düzenlenen belgeyi sunar,
Sunulan bilanço veya eşdeğer belgelerde;
a) Cari oranın (dönen varlıklar / kısa vadeli borçlar) en az 0,75 olması,
b) Öz kaynak oranının (öz kaynaklar/ toplam aktif) en az 0,15 olması,
c) Kısa vadeli banka borçlarının öz kaynaklara oranının 0,50’den küçük olması, yeterlik kriterleridir ve bu üç kriter birlikte aranır.
Yukarıda belirtilen kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait belgelerini sunabilirler. Bu takdirde, son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanmadığına bakılır.
Serbest meslek erbabının vereceği, ilgili mevzuatına göre düzenlenmiş ve onaylanmış serbest meslek kazanç defteri özetinde gösterilen değerlere göre, son yıla ait toplam gelirin toplam gidere oranının veya son iki yıla ait gelir ve giderlerin parasal tutarlarının ortalaması üzerinden bulunacak oranın en az (1,25) olması şartı aranır. Serbest meslek kazanç defteri özetinin yeminli mali müşavir veya serbest muhasebeci mali müşavir ya da vergi dairesince onaylı olması gerekir.
4.2.3. İş hacmini gösteren belgeler:
a) İhalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait toplam ciroyu gösteren gelir tablosu,
b) Taahhüt altında devam eden hizmet işlerinin gerçekleştirilen kısmının veya bitirilen hizmet işlerinin parasal tutarını gösteren, ihalenin yapıldığı yıldan önceki yılda düzenlenmiş faturalar,
Bu belgelerden birinin sunulması yeterlidir.
Toplam cironun teklif edilen bedelin %20’sinden, taahhüt altında devam eden işlerin gerçekleştirilen kısmının veya bitirilen işlerin parasal tutarının ise teklif edilen bedelin %12''sinden az olmaması gerekir. Bu kriterlerden herhangi birini sağlayan ve sağladığı kritere ilişkin belgeyi sunan istekli yeterli kabul edilir.
Bu kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait belgelerini sunabilirler. Bu takdirde son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanamadığına bakılır.
4.3. Mesleki ve Teknik yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler:
4.3.1. İş deneyim belgeleri:
Son beş yıl içinde bedel içeren bir sözleşme kapsamında kabul işlemleri tamamlanan ve teklif edilen bedelin % 30 oranından az olmamak üzere, ihale konusu iş veya benzer işlere ilişkin iş deneyimini gösteren belgeler,
4.3.2. Makine, teçhizat ve diğer ekipmana ait belgeler ve kapasite raporu:
Kullanılacak makine, teçhizat ve araçlar için kendi malı olma şartı aranmamaktadır. İhale konusu işin yapılabilmesi için gerekli görülen ve hizmetin sunulmasında kullanılması zorunlu olan yüklenici tarafından getirilecek makine, teçhizat ve araçların cinsi ve miktarı aşağıdaki tabloda belirtilmiştir.
İSTENEN MAKİNA ve EKİPMAN CİNSİ MİKTAR (Adet)
Sert porselen sulu yemek tabağı (Termotepsi’ye uygun) beyaz desensiz ve kabartmasız-3400 Adet
Sert porselen düz tabak (Termotepsi’ye uygun) beyaz desensiz ve kabartmasız 3400 Adet
Sert porselen çorba tabağı (Termotepsi’ye uygun) beyaz desensiz ve kabartmasız 3400 Adet
Sert porselen salata tabağı (Termotepsi’ye uygun) beyaz desensiz ve kabartmasız 3400 Adet
Kaşık (çelik :CR/Nİ:18/8 ) 2000 Adet
Çatal (çelik:CR/Nİ:18/8) 2000 Adet
Bıçak (çelik:CR/Nİ:18/8 ) 2000 Adet
5’li Termotepsi 1700 Adet
Konveyörlü Bulaşık makinesı (2000 tabak/h) 2 Adet
Termotepsi Arabası (40’lık) (Krom-Nikel) 50 Adet
Self-room tepsi (tabak kaymaz cinsinden) 1100 Adet
Sürahi (cam) 150 Adet
2 Gözlü Yer Ocağı boyutlarına göre en 59 cm, uzunluk 75 cm, boy 52 cm 1 Adet
Sebze doğrama makinesi (teknik özelliğe göre) (sanayi tipi) 1 Adet
Bıçaklar ayrı ayrı olacak (et için kırmızı saplı( 4 nolu, 30 adet ), sebze( 2 nolu, 80 adet yeşil saplı) ve meyve ( için 30 adet ve sarı saplı olacak) Her birinden 30’ar adet
Polyemipler bıçaklara uygun renkte olacak (5’er adet-3 renk) 15 Adet
Çelik (CR/Nİ:18/10) tencere 110 luk 5 Adet
Çelik (CR/Nİ:18/10) tencere 100 luk 4 Adet
Çelik (CR/Nİ:18/10) tencere 90 luk 4 Adet
Çelik (CR/Nİ:18/10) tencere 80 lik 4 Adet
Çelik (CR/Nİ:18/10) Tava 80’lik 6 Adet
Çay Otomatı 200 bardaklık 15 Adet
Çay Otomatı 400 bardaklık 5 Adet
Soğuk-sıcak su sebili (19-20lt lik) 3 Adet
Doğalgazlı Fırın 5 gözlü gazlı (83 x 54x8) tavalı 3 Adet
Kıyma Makinesi OMT 1600-1800 devir ( sinir ayırma aparatlı) 1 Adet
Boş Toplama Arabası 80*90 krom nikel 24 Adet
Terazi 600 KG lık (Elektronik) 1 Adet
Sahra Yer ocağı Tek göz 2 Adet
Bilgisayar 3 Adet
Fotokopi makinesi Yazıcı özellikli (lazer) 3 Adet
Bıçak Sterilizasyon Aleti 1 Adet
Çatal Kaşık parlatma ve sterilizasyon cihazı 1 Adet
Endüstriyel Tip Blender 1 Adet
Fizik Tedavi ve Morfoloji Binalarına Yemek Servisi Yapmak için hafif ticari panelvan tipi araç 1 Adet
Terazi 100 kg’lık (Elektronik) 1 Adet
Hassas Mutfak Terazisi ( Elektronik 2 Adet )
Alüminyum dövme tava (110 x 40 ) 8 Adet
Konveyörlü Bulaşık Makinesi (1000 tabaklı) 6 Adet
Konveyörlü Bulaşık Makinesi (2000 tabaklı) 2 Adet
Strec sarma makinesi (300 v.) 1 Adet
Sıcak Servis Ünitesi (150 x 70) (Elektrikli) 10 Adet
Havuzlu Boş Toplama arabası (75 x 50) Krom- Nikel 12 Adet
Endüstriyel tip Patates soyma makinesi (0,37 Kw 380 v.) 1 Adet
Endüstriyel tip kuşbaşı doğrama makinesi (Doğrama kalıbı en az 8 tip) 1 Adet
Endüstriyel tip Otomatik köfte formlama makinesi (10 Çeşit kalıbı ile birlikte) 1 Adet
Servis Takımı (kepçe, kevgir , servis kaşığı , servis çatalı , servis spatulası , servis maşası hepsi 3 nolu olacak ve CR /Ni oranı 18 /10 olacaktır . 30’ ar adet
Mutfak için : kevgir 9 nolu 15 adet ; çorba kepçesi 1 lt ‘lik 10 ’ar adet ; 3 lt’lik 5’er adet CR /Ni oranı 18 /10 olacaktır Sayıları yanında belirtilmiştir
Endüstriyel tip hamur yoğurma makinesi ( 60 kg kapsiteli) 1 Adet
Endüstriyel tip tulumba makinesi (7 kg Hazneli) 1 Adet
Krom – Nikel fırın tavası (65 x 53 x 10) Kapaklı 60 Adet
Çelik Banveri dikdörtgen küvet kapaklı (100 lük 53x32x19) 50 Adet
pH metre (et muayenesi için kullanılacak tipte) 2 Adet
Prop termomete 5 Adet
Diyet ünitesi için Su ısıtıcısı(gizli rezistanlı , çelik tabanlı ) 2 Adet
Diyet ünitesi için tek veya 2 gözlü ev tipi ocak 1 Adet
Diyet ünitesi için ( 15-20-30-40-cm çaplarında ,Çelik (CR/Nİ:18/10) tencere 6 Adet
Diyet ünitesi için kilitli üstüne ocak yerleştirme tezgahlı , çekmeceli ,takribi en 1m,,boy 2-2,5m ebadında, çelik dolap 1
Diyet ünitesi için el blenderi , mikser , meyve sıkacağı ( en az 1000 watt, gıda ile temas eden yerler çelik veya cam aksamlı) 1’ er adet
Diyet ünitesi için : cam rende(6adet) , çelik süzgeç( 0,1-0,3mm çap gözenekli)(6 adet), 2 adet un eleği ( 20-25 cm çapında ,küçük gözenekli ) tahta kaşık(6 adet) ,3 adet ölçme kabı ( 1 litrelik ,ml göstergeli), 5 adet çelik (CR/Nİ:18/10) termos( 500 ml-1000 ml hacminde ), 6 kevgir, 6 kepçe, 6 tel çırpıcı , 2 adet plastik meyve sıkacağı Yanda belirtilen sayılarda
Yapışkan levhalı sinek öldürücü 3 Adet
117x70x80 cm Evyeli CR /Ni oranı 18 /10 1 Adet
180x80x80 cm 3 CM Havuzlu CR /Ni oranı 18 /10 (Seyyar Polyemitli) (Çalışma tezgahı) 3 Adet
175x80x80 cm CR /Ni oranı 18 /10 (Çalışma tezgahı) 6 Adet
180x80x80 cm Yıkama Havuzlu CR /Ni oranı 18 /10 (Çalışma tezgahı) 3 Adet
180x80x80 cm CR /Ni oranı 18 /10 Seyyar Polyemitli (Çalışma tezgahı) 3 Adet
180x125x60 cm ÇİFT Raflı CR /Ni oranı 18 /10 -ÇELİK 2MM SAC (100 cm Direk aralıklı) 2 Adet
125x125x60 cm CR /Ni oranı 18 /10 -ÇELİK 2MM SAC (100 cm Direk aralıklı) 1 Adet
150x125x60 cm ÇİFT Raflı CR /Ni oranı 18 /10 -ÇELİK 2MM SAC (100 cm Direk aralıklı) 2 Adet
190x130x60 cm ÇİFT Raflı CR /Ni oranı 18 /10 -ÇELİK 2MM SAC (100 cm Direk aralıklı) 3 Adet
160x130x60 cm ÇİFT Raflı CR /Ni oranı 18 /10 -ÇELİK 2MM SAC (100 cm Direk aralıklı) 3 Adet
KROM NİKEL 4 Raflı CR /Ni oranı 18 /10 (60X200X250) (SİRKÜLASYONLU- DELİKLİ) 2 Adet
90x57x60 cm ÇİFT Raflı CR /Ni oranı 18 /10 -ÇELİK 2MM SAC (100 cm Direk aralıklı) 1 Adet
Çelik eldiven (Trisaj için) 2 Adet

4.4. Bu ihalede benzer iş olarak kabul edilecek işler:
4.4.1.
İhale konusu hizmet veya hizmetin bölümleriyle nitelik ve büyüklük bakımından benzerlik gösteren, aynı veya benzer usullerle gerçekleştirilen, teçhizat, ekipman, mali güç ve uzmanlık ile personel ve organizasyon gerekleri bakımından benzer özellik taşıyan, kamu veya özel sektörde yapılmış her türlü yemek pişirme ve yemekhane hizmetleri benzer iş olarak kabul edilecektir.

5.Ekonomik açıdan en avantajlı teklif sadece fiyat esasına göre belirlenecektir.

6. İhale yerli ve yabancı tüm isteklilere açıktır.


7. İhale dokümanının görülmesi ve satın alınması:
7.1. İhale dokümanı, idarenin adresinde görülebilir ve 100 TRY (Türk Lirası) karşılığı Necmettin Erbakan Üniversitesi Meram Tıp Fakültesi Hastanesi Satınalma İhale Birimi adresinden satın alınabilir.
İhale dokümanının posta yoluyla da satın alınması mümkündür. Posta yoluyla ihale dokümanı almak isteyenler, posta masrafı dahil 110 TRY (Türk Lirası) doküman bedelini Selçuk Üniversitesi Döner Sermaye Saymanlık Müdürlüğü´nün T.C. Ziraat Bankası Konya Şubesi (Şube Kodu=168) 36995613-5006 nolu hesabına (Iban: TR590001000168369956135006) yatırmak zorundadır. Posta yoluyla ihale dokümanı satın almak isteyenler, ihale doküman bedeline ilişkin ödeme dekontu ile ihale dokümanının gönderileceği adresin de belirtildiği ihale dokümanı talep başvurularını yukarıda yer alan faks numarasına veya yazılı olarak idareye ihale tarihinden en az beş gün önce göndermek zorundadır. İhale dokümanı iki iş günü içinde bildirilen adrese posta yoluyla gönderilecektir. İhale dokümanının posta yoluyla gönderilmesi halinde, postanın ulaşmamasından veya geç ulaşmasından ya da dokümanın eksik olmasından dolayı idaremiz hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz. Dokümanın postaya verildiği tarih, dokümanın satın alma tarihi olarak kabul edilecektir.
7.2. İhaleye teklif verecek olanların ihale dokümanını satın almaları veya EKAP üzerinden e-imza kullanarak indirmeleri zorunludur.

8. Teklifler, ihale tarih ve saatine kadar Necmettin Erbakan Üniversitesi Meram Tıp Fakültesi Hastanesi Satınalma İhale Birimi D Blok Meram/KONYA adresine elden teslim edilebileceği gibi, aynı adrese iadeli taahhütlü posta vasıtasıyla da gönderilebilir.

9. İstekliler tekliflerini, Birim fiyatlar üzerinden vereceklerdir. İhale sonucu üzerine ihale yapılan istekliyle, her bir iş kaleminin miktarı ile bu kalemler için teklif edilen birim fiyatların çarpımı sonucu bulunan toplam bedel üzerinden birim fiyat sözleşme imzalanacaktır.
Bu ihalede, işin tamamı için teklif verilecektir.

10. İstekliler teklif ettikleri bedelin %3’ünden az olmamak üzere kendi belirleyecekleri tutarda geçici teminat vereceklerdir.

11. Verilen tekliflerin geçerlilik süresi, ihale tarihinden itibaren 90 (Doksan) takvim günüdür.

12. Konsorsiyum olarak ihaleye teklif verilemez.